Slow Food
Creo que la
mayoría hemos escuchado este concepto.
Slow Food ¿Qué significa? ¿Comida lenta?
Haciendo una
comparación nada significativa, ¿Se puede pintar una obra de arte al oleo en 2
minutos? ¿Componer una melodía en 3 minutos? ¿Realizar una escultura en 7
minutos?
Un platillo
que incluya la receta de un gran cocinero, excelente sabor, una presentación
especial y lo más importante: alguien con quién compartirla. Va a necesitar
tiempo de preparación y también muy importante, tiempo de degustación.
El tiempo es
un factor que nos presiona en muchos momentos, que no sea factor en el momento
de comer.
Si quieres
un excelente platillo, hay que esperar por él. No te confundas con mal
servicio.
¡Vive!
¡Disfruta! ¡Comparte!
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